No imaginaba yo que cuando Ana Martín me invitó hace unos días a la presentación del queso Boffard Reserva me encontraría a la televisa chef de moda Samantha Vallejo Nagéra presentando estos quesos y mucho menos vestida de quesera manchega.
domingo, 28 de abril de 2013
sábado, 27 de abril de 2013
Cocinando Madrid - Testing Madrid
Dentro de esta intensa semana el pasado jueves tuve la oportunidad de organizar uno de nuestros eventos gastronómicos que llevó a directivos de una empresa inglesa, procedentes de todo el mundo y todas las nacionalidades, a descubrir los secretos más ocultos de nuestro Madrid viejo, lugares que la mayoría de los madrileños no conocen y que vivieron en una experiencia que les introduciría en nuestras costumbres y gastronomía.
Los Vinos D.O. Penedès triunfan en Madrid en El Sueño de Baco
Ayer viernes los vinos D.O. Penedès triunfaron en su presentación al público durante uno de los actos programados en El Sueño de Baco, en el mismo se presentaron los vinos PARÉS BALTÀ (Hisenda Miret 2010), JEAN LEON (Jean Leon 3055 Rosé 2012), SUMARROCA (Temps de Flors), y TORRES DEL VEGUER (Eclectic2009) en armonía con el jamón de bellota de Ham Market.
viernes, 26 de abril de 2013
Unidos por el sabor
Ayer El Sueño de Baco recibió a un nutrido grupo de escritores de blogs de gastronomía y enología y periodistas. Una vez más he tenido el placer de organizar la presentación a estos medios de interesantes productores, en este caso una selección de los vinos D.O. Penedès y los sorprendentes quesos de Granja Cantagrullas .
martes, 23 de abril de 2013
Feliz día de Sant Jordi, feliz día del libro.
A todos mis queridos seguidores y lectores, a todos los que encuentran en mis palabras entretenimiento, diversión o conocimiento hoy os quiero felicitar en un día tan importante para todos los lectores, "el día del libro". Como hijo, sobrino, nieto y primo hermano de catalanes también os quiero felicitar a los catalanes "feliz diada de Sant Jordi".
Y pensando en el regalo que os puedo hacer en un día tan señalado se me ha ocurrido que a lo mejor os hace ilusión leer las primeras páginas de mi primera novela. Ando ahora en la búsqueda de editores para ver el que más me gusta y con el que me entenderé mejor.
¡Espero que os guste el aperitivo!
domingo, 21 de abril de 2013
Peregrinos del queso y la buena gastronomía en Tierras Gallegas
Como un peregrino busco siempre el camino, obsesionado con viajar hasta los más grandes chefs del mundo, hoy le ha tocado a las verdes y húmedas Tierras Gallegas, tierras de magníficos cocineras y cocineros, tierras de buenas gentes y defensores de los suyo pero afortunadamente con chefs de mentes abiertas a nuevos sabores y nuevas emociones, ellos son nuestro objetivo.
viernes, 19 de abril de 2013
Una gran semana de vinos y gastronomía
Una gran semana es la que nos espera a los aficionados a los buenos vinos y a los más exquisitos productos gourmet. Será en El Sueño de Baco, la vinoteca de cata libre más grande del mundo, que nuevamente nos sorprende con la presentación de los nuevos vinos D.O. Penedès acompañados de productos gourmet de alto nivel, os doy las pinceladas de lo que podéis disfrutar de forma gratuita durante toda la semana que viene y la siguiente:
jueves, 18 de abril de 2013
65 ideas para convertir tu casa en el mejor restaurante
El pasado mes de diciembre os anunciaba la salida al mercado del libro de cocina de Diana Frías Ezcurra, en ese momento ya me anunció que estaba preparando otro nuevo, y en efecto lo estaba. Hoy Diana me ha enviado su nuevo y flamante libro: 65 ideas para convertir tu casa en el mejor restaurante, siempre me alegra que me regalen libros de cocina, si además es de conocidos y amigos mucho mejor.
El libro no puede comenzar mejor, con una frase de Diana que dice: "A las mujeres de mi familia, que me enseñaron a cocinar y a amar la cocina"
martes, 16 de abril de 2013
Descubriendo en Salón Gourmets con el Principe del Vino
Un año más acudo al Salón Gourmets para descubrir lo que el mercado de la alimentación ha preparado para deslumbrarnos. Este año lo hago acompañado de Javier Gila (El Principe de Vino) con la seguridad de que vamos a disfrutar y aprender, no en vano es una de las personas que más sabe sobre el noble arte del vino, ¡allá vamos!
jueves, 11 de abril de 2013
Koldo Miranda o la transgresión de la cocina asturiana
Hoy nuevamente el Chef Koldo Miranda viene a primera plana de mi blog con una experiencia en su espectacular D´Miranda 360.
Os invito a vivirla en primera persona en este link, ¡a disfrutar!
miércoles, 10 de abril de 2013
martes, 9 de abril de 2013
Ex Libris, armonía en la primavera de Madrid
Esta experiencia empieza con una llamada de Juan Manuel Terceño, uno de los grandes conocedores del mundo del vino que tenemos la suerte de tener en España y Vice-presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres. Me convoca para conocer el nuevo menú del Restaurante Ex Libris de Madrid.
domingo, 7 de abril de 2013
Luxury Scotland. El lujo de un país único llamado Escocia. Primera etapa (Edimburgo) - Luxury Scotland. The luxury of a unique country. First stage (Edinburgh)
Cuando mi amigo Alfonso Martínez Fischer de B Marketing me propuso un viaje a Escocia para conocer los mejores restaurantes y hoteles del país supe que sería complicado superar este viaje, ya había realizado otro anterior de 12 días para recorrerlo de punta a punta y me pareció espectacular, ahora me dispongo a relatar una experiencia digna de ser vivida ¡despegamos en primera clase!
lunes, 1 de abril de 2013
Del Gallo Blues, comer con la mejor música en Murcia
Murcia me tenía preparadas muchas sorpresas en mi último viaje y poco a poco voy desgranando aquellos lugares que me han impactado a mi regreso a la ciudad después de varios años. Del grupo que ha sabido aunar distintos estilos de gastronomía y conceptos ya os he hablado en anterior post, me refiero a Drink & Eat, hoy os traigo la experiencia vivida en Del Gallo Blues, el más sugerente "CaféMusicRestaurant" de Murcia.
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